Ở Ba Lan, Jan Wedel, chủ sở hữu của Công ty E. Wedel, đã phát triển ptasie mleczko đầu tiên vào năm 1936.[10] Theo lịch sử chính thức của công ty, cảm hứng của Wedel về tên của bánh kẹo đến từ những chuyến đi đến Pháp, khi ông tự hỏi: "Điều gì có thể mang lại hạnh phúc lớn hơn cho một người đàn ông đã có tất cả?" Rồi ông nghĩ: "Có lẽ chỉ có sữa chim." [11]

Ở Nga, ptichye moloko ban đầu là một loại kẹo được giới thiệu vào năm 1967 tại Vladivostok vào năm 1968 bởi nhà máy Rot Front ở Moscow. Nó đã trở thành một cú hích, và việc sản xuất hàng loạt đã được bắt đầu vào năm 1975 bởi nhà máy sản xuất bánh kẹo Krasnoyny ("Tháng Mười Đỏ") ở Moscow.[8][12]

Vào năm 1978, loại kẹo phổ biến đã được Vladimir Guralnik biến thành một chiếc bánh trong Nhà hàng Praga ở Moscow.[8] Đây là một chiếc bánh xốp nhẹ chứa đầy soufflé và phủ men sô cô la. Một đặc điểm khác biệt của công thức Nga là sử dụng agar-agar thay vì gelatin như một chất làm đặc chịu được nhiệt độ cao cần thiết để đạt được độ đặc của soufflé tối ưu.[13] Công thức này nhanh chóng được sao chép bởi các nhà hàng khác ở Moscow, như Moskva, Budapesht và Ukraina.[12] Vào những năm 1980, một nhà máy đặc biệt cho bánh ptichye moloko đã được xây dựng ở quận Novye Cheryomushky ở phía nam Moscow. Cả hai phiên bản bánh và kẹo của ptichye moloko đều được bán rộng rãi cho đến ngày nay tại các siêu thị và cửa hàng đặc sản trên khắp nước Nga.

Ở Estonia, linnupiim (cũng là "sữa chim" ở tiếng Estonia) là tên thương hiệu của một loại kẹo tương tự được sản xuất bởi nhà máy kẹo Kalev.[14] Loại kẹo này cũng sử dụng agar-agar thay vì gelatin như một chất làm đặc và có ba hương vị: sô cô la, vani và chanh.

Tại Moldova, lapte de pasăre (cũng là "sữa chim" trong tiếng Rumani) là tên thương hiệu của một loại kẹo tương tự được sản xuất bởi nhà máy kẹo Bucuria.[15] Mặc dù tên của nó, kẹo không thể nhầm lẫn với món tráng miệng truyền thống Rumani lapte de pasăre.